海光有限会社

氷見漁港で水揚げされたスルメイカ使用
大人も子供も大好き！海光特製、黒作り。

当店の黒作りは、氷見漁港で水揚げされるスルメイカの
最も旬である冬季にこだわり、期間限定で製造・販売しています。

スルメイカをそ〜っと丁寧に包丁で開いてイカ墨をとり、ゴロ（わた）とイカ墨を分けます。
身は、皮をとり、綺麗にふいて食べやすい長さにきります。
酒・塩・ゴロをあわせイカ墨を入れて混ぜ合わせたら海光特製の黒作りの完成です!!

＜お召し上がりについて＞
商品は冷凍解凍になってますが品質には問題ありません。
600gからの販売は真空包装となります。